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【R5BY】賀儀屋(かぎや) ナイン9 Dry Taste 純米酒 1800ml 【愛媛の地酒】【西条市】

Name: 【R5BY】賀儀屋(かぎや) ナイン9 Dry Taste 純米酒 1800ml 【愛媛の地酒】【西条市】
Brand: 【R5BY】賀儀屋(かぎや)
Price: 2162 JPY
Availability: InStock

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商品詳細情報

管理番号	新品：30982285413 中古：30982285413-1	メーカー	【R5BY】賀儀屋(かぎや)	発売日	2025/02/16 09:24	定価	2772円
カテゴリ	日本酒・焼酎日本酒純米酒【R5BY】賀儀屋(かぎや) ナイン9 Dry Taste 純米酒 1800ml 【愛媛の地酒】【西条市】

【R5BY】賀儀屋(かぎや) ナイン9 Dry Taste 純米酒 1800ml 【愛媛の地酒】【西条市】

成龍酒造(せいりょう)　【愛媛県西条市】　『伊予　賀儀屋(かぎや)』初代　首藤鹿之助氏が明治10年(1877年)に愛媛の地で創業。2007年で創業130周年を迎えました。現在の首藤洋代表で6代目蔵元となっています。お酒は食事の脇役であると常に考え、最大限に食事を引き立てる事を織田(おりた)杜氏を中心に、伝統の味を現代に受け継いでいます。「賀儀屋」の酒名の由来は、地元庄屋の鍵を全て預かって管理していたところから「賀儀屋」の屋号となりました。仕込み水は、四国の最高峰、石鎚山に源を発し、原料米は山田錦や松山三井を使用して杜氏の卓越した技がスッキリとした旨味のある酒を醸し出しています。【賀儀屋　商品特性】《瓶火入れ生詰》生酒商品は品質の劣化、香味の顕著な変化が大きいため極力貯蔵保管の管理が過敏になります。出来るだけ品質の変化を抑え、通年で流通できる限界を考え、いわゆる「生のような」鮮度を持った酒に仕上げています。《食中の酒》食べながら飲むという、あくまでも料理を引き立てる脇役に考えています。自然に無くなる酒を目指しています。《熟成向上の酒》春の若々しさから熟成の頻度に応じて味のノリが良く旨味の向上する、練れる酒です。《無濾過》あくまでも味の調整、加工をしない目的で、商品の味を後処理・炭濾過等施さず、そのままの味を封じ込めたいという考えで、賀儀屋全ての商品が無濾過です。「温故知新」という “古きを大切にする ” というテーマで2012年に生まれたKシリーズは、今年で13年目を迎えました。KシリーズのKは、「協会酵母」の頭文字です。成龍酒造の地元流通銘柄「御代栄」で古くからメインとして使われ続けている「協会酵母」にスポットを当てたシリーズとなります。Kシリーズ「カギヤナイン9」は、辛口がテーマとなっております。一言に辛口と言っても様々ですが、通常の賀儀屋ラインナップは「ほんわか優しい」といった優しいタッチが特徴的で、そんな柔らかな賀儀屋のイメージを頭に描きながら、ドライ感を加えて飲み飽きしない “日本酒度+9の世界 ” をカタチにした、伊予賀儀屋流の辛口のお酒です。ドライな飲み口とキレに加え、心地良い酸と旨みの余韻が楽しめます。BBQなどジューシーなお肉料理と一緒に、脂の乗った魚やムニエル、エビチリなどの中華など、幅広いお料理と一緒にお楽しみ下さい。

若波酒造若波純米酒 720ml製造年月日 2024年8月クール便配送送料無料（北海道、沖縄は別途60サイズ送料が掛かります）